豆瓣绿花卉植物学特征和栽培管理技术
豆瓣绿又名一炷香、豆瓣如意、四瓣金钗及椒草等，属胡椒科豆瓣绿属常绿植物，英文名。原产于热带和亚热带地区，如西印度群岛、巴拿马、巴西和阿根廷等南美北部、亚洲。中国各地均有栽培，东南与西南部各省多以室外盆栽或露地栽培，北方各省以室内栽培为常见。
观赏用:豆瓣绿葱翠浓密，养护简单，叶片碧绿光亮，四季常青，株型优美、清秀，使人无时不感受新鲜、舒畅，又较耐阴，生命力强，小巧可爱，是一类有推广价值的小型盆栽花卉。常用白色塑料盆、白瓷盆栽培，以衬托翠绿的叶片，布置居室、宾馆客房、办公室案头、窗台、书案、茶几、花架、装饰柜或橱柜上，或任枝条蔓延垂下，吊挂于室内窗前或浴室处，顿增清新悦目;也可水培或与其他花卉搭配清新素雅，使人赏心悦目，还可组合盆景，也是地被和岩石同观赏植物。
豆瓣绿具有美化和绿化环境、净化空气的功能，可吸收电脑、手机的电磁辐射，还可净化甲醛、二甲苯、二手烟污染，适合放在书房或办公桌的电脑旁，是宜居的健康花草，它能给您营造一个自然、纯朴的生态效果。而书房中布置几盆豆瓣绿植株，还有益于烘托清静幽雅的气氛，有助于人们放松心情、松弛神经、缓解疲劳。若将不同品种的豆瓣绿组合在一起，置于窗台上，便可轻松拥有被您缩小的“大自然”。
药用:李云志，黄静(2011)对豆瓣绿非酰胺类化学成分研究，采用硅胶 Sephadex LH －20 柱色谱方法分离化学成分，根据波谱数据和理化性质确定化合结构。结果分离鉴定出 11 个化合物。如 α －细辛脑、香草酸等。细辛脑有祛痰、镇咳、平喘、镇静和抗惊厥作用。且本研究在原药材中得到细辛脑高达 80mg，较其他成分高很多，因此，细辛脑可能是原药材具有主治劳伤咳嗽、哮喘的主要生物活性的物质基础。
同属植物药用的物种，生于山谷、溪边或林下的岩石缝中，分布于福建、台湾、广西、广东及云南等省(区)。如石蝉草(P． dindygulensis Miq． )，又名散血胆的全草。味辛、淡，性凉，有清热化痰、利水消肿、祛瘀散结的功效，用于支气管炎、哮喘、肺结核、肾炎水肿、胃癌、食道癌、肝癌、乳腺癌、肺癌;外伤用于跌打损伤、烧烫伤、痈肿疮肿，用量30 ～50g，水煎或泡酒服。外用适量，鲜品捣烂敷患处。又如生于云南省的蒙自草胡椒的全草。味甘，性凉，有散瘀止血的功效。用于胃出血、鼻 ，用量为3 ～5g。
1 植物学特征
豆瓣绿因叶形酷似豆瓣，所以中文名译为豆瓣绿，为常绿多年生草本植物。株高10 ～30cm。叶近肉质，互生、对生或轮生，全缘具深红色长柄，具光泽。叶姿奇特，有心形、倒卵形、卵圆形或皱叶形，品种变化多样。叶色丰富多彩，有草坪绿、深橄榄绿、酸橙绿、胭脂红、银灰色、洒金、复色，还有叶边缘层层包裹的乳白色斑纹，色泽鲜艳，美丽大方。穗状花序2.0 ～4.5cm，直立，花细小，密生，绿白色。花期终年。
栽培种有斑叶型，其叶肉质有红晕;花叶型，其叶中部绿色，边缘为一阔金黄色镶边;亮叶型，叶心形，具金属光泽;皱叶型，叶脉深凹陷，形成多皱的叶面。
2 养护
2. 1 光
忌阳光强烈直射，宜在散射光下生长，春、夏、秋季需遮阳，夏季遮去阳光的50% ～70%，春季遮去阳光的30% ～50%，夏季不宜放在阳台处，否则，枝叶发黄;冬季则要增强采光，将盆花摆放朝阳处。若长期过于荫蔽，会影响观赏价值。每7 ～10天转动盆花半周，防止植株发生趋光导致生长歪斜。
2. 2 温度
豆瓣绿喜温暖，生长适温为18 ～ 24℃，最低不可低于 10℃，超过 30℃ 或低于 10℃，茎叶生长缓慢。不耐高温、不耐寒，怕强光直射。江、浙一带盆栽观赏会更有利于夏、冬两季的管理。
2. 3 水
豆瓣绿喜湿润，生长期要保持湿润和较高的空气湿度，湿度大，枝、叶鲜艳。夏季酷热时，每天早、晚各浇水 1 次，但不能频繁浇水，以不积水为限，否则，易造成茎叶腐烂。冬季盆土可偏干一些，以增强植株的抗寒能力。
2. 4 土
豆瓣绿喜疏松、肥沃、通风及排水良好的湿润壤土，盆土宜用河沙、腐叶土、园田土按 1∶ 3∶ 6 比例混合配制。若能使用 75% 藓类泥炭、15% 珍珠岩、10% 花卉控释肥(14 － 14 － 14)调制而成的栽培介质，则生长更加茂盛。
2. 5 肥
豆瓣绿不耐浓肥，需要薄肥淡施，每月施肥 1次，直至越冬。5 ～8月份生长季节，每隔 10 天左右施 1 次 20% 饼肥水，总之，以施氮肥为主，也可少量施用复合肥，施肥时，避免与叶片接触。少施或不施磷、钾肥，否则易引起一些花叶品种的斑纹消失而降低观赏价值。
3 繁殖
有扦插、分株、组培、水培等繁殖方式，但多用扦插和分株繁殖。
3. 1 扦插
扦插成活率高，且生长快。分为枝插和叶插两种。时间以5 ～6月份进行扦插成活率最高。夏、冬季都不适宜扦插，因为夏季气温高，空气相对湿度低，以及茎叶蒸腾快，易使枝条腐烂。冬季则温度低，伤口不易愈合。扦插用纸质容器，优点是待生根后，可将容器置于新盆内，纸质的扦插容器可在土壤中快速分解，成为土壤中养分的一部分，不会因脱盆定植而损伤根系，影响后期的生长。
选取当年生健壮带顶芽的枝条，长度8 ～10cm，带有3 ～4个节，摘除基叶，保留上部叶片，下部切口剪成马蹄形，涂上促进生根的生长激素，或用柳叶浸出的汁液替代。直接插入介质中，扦插介质可用泥炭土或珍珠岩。扦插后保持稍湿，在18 ～24℃条件下15 ～20 天即可生根。扦插法，用消毒后的美工刀或不锈钢剃须刀片从母株上切取肥厚、无病虫的叶片，需带叶片，并保留叶芽，叶柄朝下，斜插入介质中，保持20 ～25℃的温度，30 ～40 天后可从叶柄处长出不定芽，并长出幼株，但不要急于定植，再观察1 ～2个月，待生长健壮后，择日再上盆种植。
3. 2 分株
宜在春季结合换盆进行。当植株长满盆时，将植株倒出分成数盆栽植即可。
4 病虫害防治
豆瓣绿很少有病虫害，但会因管理不当，造成生理病害，主要表现在冬季温度过低，受寒后，叶面出现褐色斑块，严重时叶片发黑，植株死亡;夏季以上海为例，平均气温在 35℃左右时，盆土过于潮湿或积水，茎基部就会在几天内变黑腐烂，枝、叶脱落死亡。如受环斑病毒危害，发病初期用 65% 代森锌可湿性粉剂 600 倍液喷洒。笔者栽培的豆瓣绿，由于管理不当，被其他花卉感染虫害，为介壳虫类，发生时用40%氧化乐果乳油1000 倍液喷杀。
举例，如椒草叶斑病
症状:初期呈褪绿雀斑点，后逐渐扩大成圆形至不规则形成片大斑，大、小5 ～10mm，后期斑上密生黑色小粒点。严重时病斑汇合成片。
病原:叶点霉。
防治:施足肥料，培育壮苗，防雨遮阳，定植后适时浇水，防止大水漫灌;加强棚室通风，降低湿度;及时清除病残体;药剂:发病初期，及时摘除病叶，然后用 1∶ 0. 5∶ 200 倍波尔多液加 0. 1% 硫磺粉，或用 65% 代森锌可湿性粉剂 500 倍液、75% 百菌清可湿性粉剂500 ～800 倍液、50% 代森铵800 ～1000 倍液喷雾防治，每隔5 ～7天喷 1 次，连续防治2 ～3 次。
