葵花不仅是一种健康的食物，而且营养价值高，常吃它可以降血压美容。它含维生素B1、维生素E，能安定情绪，防止细胞衰老，对成人疾病的预防有着积极的功效。左图就是宁波东部新城生态走廊的百亩葵花园，这是该市为了防止水土流失，构筑城市“活体过滤器”而特别种植的葵花。它与油茶花、太阳花、菊花套种，四季新花不断。
当我们每一个人在欣赏葵花美丽的同时不要忘了种植者的良苦用心以及葵花的种种功效，在你清楚了它的功效之后，也许在某一关键时刻，它能帮你解决为难之急。可是我们农村大哥们种植葵花就没有那多想法了，他们唯一的目的就是多出籽多卖钱，以它来养家糊口过好日子。所以我们在欣赏花的同时，得手下留情，特别是那些喜欢摘花的朋友更要注意，那可是人家的血汗钱。
向日葵花朵明亮大方，可做观赏摆饰，大型品种的向日葵花结籽可食用，小型的向日葵花可以作为盆景摆在阳台作为观赏物，总之各具用途。据悉，向日葵可以防重金属辐射，修复土壤，防止水土流失，能有效阻止某些自然灾害的发生。放在阳台它能帮你净化室内空气，这一重要的功能绝对是新为人之了，但小小的花朵还有什么功能，你知道吗？
这是一位市民在花海中一边健身运动做瑜珈，一边呼吸花海中的新鲜空气。向日葵花朵明艳大方，有阳光时，向阳生长，没有阳光时，它就是人们心中的太阳，试想有谁不会乘着这花朵盛开之际，前来运动呢？不管我们是来运动或是来欣赏，都要注意不能损坏、采摘向日葵花朵。
向日葵花籽好吃那是不用说了，相信谁都吃过不知道多少种类的瓜籽，最有名的傻子瓜籽在八九十年代时可是名盛一时。葵花籽它不仅可炒食，亦可榨油，是休闲陪伴佳品，它还能入药，它的种子、花、茎叶、花盘、茎髓、根等均可入药，可利尿消炎，健胃降压之功效。
有民间偏方用鲜葵花盘治哮喘的药方：取鲜葵花盘30～60克，水煎服，有一定功效。还有用它百日咳，慢性支气管炎，咳嗽气喘，降血压的，当然这都是民间的土方，在具体操作食用还要要遵循医嘱哦！
据说女人吃葵花籽，用新花做面膜等能美容养颜，总之葵花的营养价值高，常食用，好处多多。研究表明葵花籽富含锌，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。其中维生素E具柔嫩美白肌肤的作用，所以女性朋友常吃葵花籽具有美容的作用。女神们，你们可不要小看这东西呢，只要你常吃，相信不久的将来你们可以与范姐、章子怡、孙俪以及马蓉有一拼。
