用料
- 绿豆芽 300
- 鸡蛋 2个
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 小米辣 两个
- 大蒜 三瓣
- 葱花 适量
- 韭菜 1小把
- 粉条 1把
做法步骤
1、准备好食材
2、粉条煮熟
3、用生抽拌匀
4、鸡蛋炒熟
5、葱蒜、小米辣爆锅
6、先把肉丝炒熟
7、倒入豆芽炒到断生
8、加入粉条
9、加韭菜
10、加炒好的鸡蛋
11、加蚝油，味极鲜，盐～翻炒均匀
12、出锅啦
小贴士
喜欢吃素的小伙伴，就把肉丝那一步去掉就可以啦
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
