Sherbet是一种软饮，是介于冰淇淋和果汁之间的甜品。
百度将『Sherbet』浪漫的翻译作“果子露”，它有着冰糕般的含义，起源于“sharbah/沙巴”，在阿拉伯语中是“饮料”的意思。
Sherbet通常由水果、花瓣或其他草本制成，再加入糖和酸果汁，形成糖浆，再加入水或者奶制品去稀释。
在土耳其、印度、阿富汗等地都有自己版本的果子露。
现在正是草莓的季节，我们假期开车去采摘，被那甜美新鲜的香气诱惑，忘乎所以得买了3公斤！
草莓不便宜，你知道，我也讨厌把吃不完的食物扔掉。
所以我将它们冷冻了起来。正好用来制作Sherbet。
虽然它质地轻盈，却能带来冰淇淋般的享受，绵密细致冰冰甜甜，完全0负担~
我用的零卡糖，你也可以用2-3大勺炼乳代替，这样草莓的酸味会被炼乳的奶油味很好地平衡，当然还是水果味比奶油味更浓。
我不知道是谁会更喜欢，孩子还是大人？
食材 Ingredients：
草莓250g、山楂果汁或新鲜柠檬汁或酸橙汁 1大勺（15ml）、零卡糖2大勺（30g）、
冰全脂牛奶120g。
做法 Directions：
01.草莓洗净去蒂叶。冷冻40分钟-1小时。没错，除了浓郁甜美的草莓滋味，还能起到冰块的作用！
*也可以冷冻一夜，搅打之前需要回温15分钟再切小块。
02.搅拌机内先加入冷冻草莓、糖、果汁。
*新鲜柠檬汁or.酸橙汁or.山楂果汁皆可，有什么用什么，也可以换成白朗姆酒，可以降低冰点。
03.大功率切碎搅打至果酱状。
*中途可以停下，用刮刀帮助草莓调整与刀片的位置。
04.将冰牛奶倒入草莓混合物中，继续搅打至融合。
05.享用吧~可以用新鲜薄荷装饰~
如果有冰淇淋机，可以放入冰淇淋机中变成雪葩~
