用料
- 冬瓜 一片
- 黑虎虾仁 一袋
- 葱 一小段
- 生抽 1 勺
- 蚝油 1 勺
- 盐 少许
- 姜 几片
- 酸 2瓣
- 蔬之鲜 1勺
做法步骤
1、虾仁解冻后洗干净控干水，背部划开
2、冬瓜去皮，切薄片
3、锅里少油，放葱姜蒜炒香
4、放入虾仁，炒一会，炒到虾仁变色
5、放入冬瓜片翻炒一会
6、放入蔬之鲜
7、放入薄盐生抽和耗油翻炒均匀
8、加少量水，盖锅盖中小火焖一会，出锅前加盐翻炒均匀即可
9、出锅开吃吧！
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
