一说到河鲜海鲜都让人垂涎三尺，特别是在广东以及江浙一带，生吃河鲜或海鲜都已经是广大群众的所爱了，但与此同时，引起的一些疾病也是不少的，河鲜跟海鲜虽然美味，但同时也存在大量的寄生虫，如果在食用的时候不将其去除，反而摄入体内所造成的危害也是挺大的。
很多人认为自己所购买的河鲜海鲜都来自于正规集市，质量应该也有所保障，应该不会含有寄生虫，或者是到一些餐厅食用一些生食，应该也是属于健康的食品，不会有所影响，但实际上即使是在较为干净的养殖环境，都难免会有寄生虫的存在，一旦不小心摄入，严重时还会导致生命危险，因此生吃要谨记！
注意：以下这些食物不要生吃，小心寄生虫感染！
1. 螃蟹、小龙虾
很多地方都流行生吃螃蟹，也就是所谓的生腌，但人若吃了未煮熟的螃蟹易导致肺吸虫病的发生，肺吸虫是一种食源性寄生虫，这种寄生虫一般都会附着在人体的肠壁以及腹腔上；
引起的症状：咳嗽、胸痛、甚至会出现癫痫等不良症状，严重时还会导致肺部大量出血甚至死亡。
2. 生鱼片
很多人都比较习惯食用生鱼片，特别是三文鱼已经成为一种流行的生食，但大部分未煮熟的鱼肉都会带有肝吸虫，这种寄生虫一般都会以幼虫的形式寄生在鱼的身上，等到被人食用后则会开始慢慢的长为成虫，并且附着在肝脏以及胆管等消化器官上，从而引起肝吸虫病；
引起的症状：消化不良、食欲不佳、腹泻腹痛，严重时还出现肝硬化等情况。
3. 福寿螺
藏有大量的管圆线虫，长期附着在一些螺类食物，生吃则被感染的几率是非常大，而且烹饪要求也非常的高，必须到达100℃才能将其消灭掉；
引起的症状：恶心、呕吐，严重时会引发休克甚至死亡。
4. 牛肉
相信生吃牛肉也已经成为一种流行的食用方式，甚至还有人觉的生吃牛肉能够提高人体免疫以及促进肌肉的生长，但其实生牛肉中是带有牛带绦虫，这种寄生虫的寿命长达30年左右，而且生长的长度能达6米左右；
引起的症状：腹泻、体型消瘦加速，同时还会伴随着肠道出血跟肠穿孔的现象；
5. 生肉
比如禽类食物以及我们常吃的猪肉也都会含有寄生虫的存在，一般弓形虫的数量偏多，传染率也是非常高；
引起的症状：发烧、淋巴结肿大、腹痛、头晕等不良表现。
既然寄生虫这么恐怖，那么你还敢生吃吗？
其实只要做好以下几个措施，相对食用的安全性会比较高的！
1. 不吃野外捕食，野外的食物相对寄生虫会比较多；
2. 选择正确的烹饪方式，尽量选择煮熟再吃；
3. 定期检查身体状况，有异常要及时就医。
