有人形容他的演讲是“精神原子弹”；有人形容他的演讲是“健康高科技”；有人千里追踪连听十几场，他自称自己是“亿万富翁”，因为他24年来共演讲2300多场，直接、间接听众达2-3亿人次。
作为一名杰出的健康教育专家，他——
被誉为“中国健康教育演讲家”，是“中国健康管理第一人”。
被称做“四不老人”，可以连续演讲3小时，不坐凳、不休息、不喝水、不看稿。
先后发表论文100余篇，出版专著3部，《健康自我管理》从2003年9月以来连续印刷超过30次，获国家科技进步二等奖，发行百万余册。
最大的心愿是“让中国老年人健康生活过百岁”，因此要充满信心学到100岁，要干到100岁，要活到100岁！
第一步：吃好三顿饭
“怎么吃饭？我希望大家一天三顿饭要做到‘皇帝的早餐’、‘大臣的中餐’、‘乞丐的晚餐’。”万教授说，具体每天吃什么，有个“1234568”的每日饮食要诀。
1斤蔬菜，老人至少吃8两。全世界第一好的蔬菜是红薯，红薯要早上吃，细嚼慢咽用唾沫把它消化，不要用水伴下去。西红柿中的维c和番茄红素需要溶解在油脂中，因此熟吃比生吃更营养。每周吃5个土豆，能减少脑血管病发病率。
吃2种以上水果。比如每天3个枣，人就不会老。木瓜、柑橘也是非常好的水果。水果最好早上吃。饭前1小时吃，果糖吸收好，最好吃当地当季水果。
3勺子植物油，一定不超过半两。世界上最好的油是橄榄油，但橄榄油加热容易破坏，最好凉拌或生吃。中国最好的油是茶籽油。控油没有想象的那么难，比如晚上3个菜，一个油炒，一个用开水焯，一个生吃，这是最科学的。
4碗米饭。每天吃八两米饭，至少五两，一两粗粮。少吃或不吃精白米。
吃5种营养高蛋白。分别是肉、蛋、奶、鱼、豆。每天一两肉，年轻人不要超过2两。吃红肉（猪肉、牛肉）不如白肉（鸡肉、鸭肉）。最好的是鱼肉，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼。每天一个蛋。担心胆固醇高，可以两天吃一个。补钙最好的是牛奶。如果拉肚子，可以吃酸奶。每天一把豆，变着花样吃，豆腐、香干、豆芽、豆浆。痛风、肾病少吃或不吃。
6克盐。老年人要少吃咸菜，少吃豆腐乳，不妨炒菜时关火放盐，多用酸味代替。
8杯水。每天喝6-8杯（假如一杯水是250毫升）。矿泉水、凉白开是最好的。有高血压、冠心病的老人血液容易黏稠，晚上床头最好准备两杯水。
万教授说，自己每天6点半起床后会喝温水，吃点水果。等到7点半的时候开始吃早餐。教授在酒店用餐时的早餐食谱：一杯牛奶，一碗豆腐脑，一碟蔬菜（西蓝花和小白菜），一碗粉条和两种水果。“中餐和晚餐时间基本固定在中午12点半和晚上6点半。”
第二步：拉好大小便
“大小便是很好的排毒渠道，每天小便5-6次，也就是说每天要小便至少1000毫升到1500毫升。健康人一尿尿得很远，一次尿完。预防尿急、尿频、尿痛，您可以不停地提肛门缩小腹锻炼排尿功能。”万承奎说，大便要做到3定：定时、定量、定形。每天定时大便，3分钟解决战斗，老年人5分钟解决问题；大便量每天必须半斤到1斤，老年人半斤，年轻人一斤。我是每天八两到一斤，这关键是每天要吃一斤蔬菜，一两粗粮，争取达到每天摄取30克纤维素，因为1克纤维素会产生10-15克大便。菌类食物含纤维素最多，其次是海带和紫菜。此外，还要定形，大家不要恶心，这是科学，大便有6种形状，最不好的大便有5种：水状、泥状、泥膏状、硬结状、棍棒状，最好的大便是金黄色香蕉形状，每天4-6根。
第三步：睡好8小时
老人每天要睡6到7小时，中青年8小时。尤其要睡好子午觉，子时觉指的是晚上11点以前入睡，人们要把夜晚11点至第二天3点的睡眠睡好。午时觉指的是中午最好躺半到1小时，即使很忙也最好躺15分钟左右。
第四步：运动半小时
“最适合老人的运动就是走路，但真正达到健身目的要一分钟走130步，心跳要每分钟120次。其次百走不如一抖，五分钟全身抖动1000下，可以通经络，其过程为慢抖——快抖——慢抖。还可以边抖边拍手掌。每次拍10分钟至半小时对身体也有好处。”万教授说，“我起床后就开始在床上练功，从头顶的百会穴一直练到脚底的涌泉穴，或者拍打，或者揉搓，大概练30分钟左右。”还可以利用等车、排队等时间做下面这套揉搓耳朵保健操，在现场万教授亲自为本报读者演示了方法。
第五步：每天笑30分钟
“笑1分钟，全身放松47分钟，这对于大脑、肝脏、各个脏器是最好的按摩。”万教授说，“以前有个病人一直心情抑郁，医生给他开了个药方，让他回去看卓别林的电影。那个病人后来照做了，看的时候哈哈大笑，后来病也就好了。”万教授说，法国人最爱笑，法国医生建议每天笑三十分钟，但这个笑不是冷笑，不是狂笑，而是发自内心的笑，这会产生生理激素保护你，让你不得病。曾经有一个试验，人生气会产生毒素，这种毒素不到几分钟就可以毒死一只老鼠。所以要乐观，要多笑大笑。
第六步：给爱人说3句爱听的话
家庭环境对健康十分重要。建议丈夫们每天对老婆说三句好话，比如“老婆子，我想你了”、“老婆子，我爱你”、“老婆子，我想死你了”。如果嫌太肉麻，也可以说，“老婆，谢谢你”、“老婆，对不起”、“老婆，我爱你”。而女人一定要注意温柔，别做母老虎，特别是女强人。男人在遇到困难的时候、穷困潦倒的时候、受到打击的时候，女人千万要温柔，给予理解与支持。当然，这里的爱人应该推及到所有你关心和爱护的人以及所有爱你的人，甚至陌生人你也应该要经常说“谢谢”、“对不起”。
第七步：学习两个小时
不要光喝酒水不喝墨水。学习是脑细胞的体操运动，坚持每天学习两小时，日复一日，年复一年，就会积累许多知识，不仅增长了学问、见识，也开发了大脑。脑子越学越灵，越不用越衰退。“我每天要学习三个小时，每年要看50本书，这样才能学到老。”
第八步：不吸烟，不酗酒
全世界最不好的5种习惯中，第一号就是抽烟。饭后一支烟的吸烟模式，尤其危害大。喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎，所以应该控制酒量。每天喝白酒在一两之内，或干红葡萄酒二两以内或啤酒一斤以内。
