大家好，我是小楠。油的每个家庭里的必需品，做菜都离不开它的帮助，因此，也有更多的人关心油的健康，那么，猪油和植物油，谁才是世界上健康的油呢？
随着时代的发展，许多人开始注重食用油的健康，不少人认为，植物油是世界上最健康的油。但也有人表示，自己吃了几十年的猪油，从未生过病，所以猪油更健康。
可事实究竟是怎么样的呢？猪油和植物油，到底哪个才是世界上最健康的油呢？让我们一起来看看吧。
谁是世界上最健康的油？
油是我们摄入脂肪的一大源头，判断一种油是否健康，就是看油当中含有不饱和脂肪酸，还是饱和的脂肪酸。
研究表明，饱和脂肪酸更加容易让老年痴呆，三高疾病发生，而这类脂肪酸，大多存在动物的体内，不仅如此，“胆固醇大户”也暗藏在动物当中。
当饱和脂肪酸被爆出威胁健康时，不饱和脂肪酸就被牵扯进来，但是有不少的实验证明，不饱和脂肪酸可以防止身体肥胖、较低体内三高情况，所以，不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更健康。
那你现在知道，吃猪油更健康，还是植物油更健康了吗？当然是植物油更加健康，因为植物油富含不饱和脂肪酸，适量食用，可以减少血管疾病的发生。
那么猪油就不健康了吗？可以这么说，植物油适合我们日常生活做菜，而猪油适合偶尔的食用，所以与猪油相比，植物油更符合我们日常生活所需，因此也比猪油更健康。
猪油渣能不能吃？
相信不少人知道猪油也可以食用后，一定松了一口气，因为猪油不仅是油，更是我们童年的回忆，那么，熬猪油时留下的猪油渣，可以食用吗？
猪油渣可以增强饱腹感，改善食欲，但是，世界上不会有完美的东西存在，猪油渣也一样。有老中医建议，食用猪油渣时，同样不能过量，不然很容易导致消化不好。
知道了猪油渣能吃，只是不要过量，那猪油渣除了直接吃，还能怎么做呢？快和小楠一起来学习一下吧！
熬制猪油
食材：猪板油、姜片、蒜、葱、
【做法】
1. 将猪板油冲洗干净，洗净后切成小块。起锅开火，将切好的猪板油放入锅中，再加入清水，水没过猪板油就可以了，再加入姜片和葱，开大火将水煮开。
2. 煮好的猪板油捞出，将它放入另一个干净的锅，再倒入2碗清水，用水炼出来的猪油更香，然后开大火熬制。
3. 当颜色变黄后，再次加入姜片和葱，小火继续慢熬，直到油脂完全熬出。然后，在容器里撒上点盐，将熬好的猪油过滤，放入容器，这样，猪油就熬好了，剩下的猪油渣可以做其他的美食。
总结：猪油和植物油相比，植物油更加健康，而童年美食猪油渣也是能吃，但是，都要适量的食用才有利于健康。