说起小吃，我们国家每个地区都有自己独具特色的美食小吃，种类也是多种多样，如果说想要把所有的小吃都给吃过来个遍的话，那么也不知道要花费多少年时间呢，这也是每个吃货心中一个最伟大的愿望了吧？把所有的小吃都能吃一遍。
有的人喜欢自己制作小吃，但是却总做不出来最正宗的味道，其实原因有很多，一方面是因为你没有去吃到过最正宗的味道，所以说你做出来的肯定也不会正宗，所以说选择非常重要，一定要去那些传承了很多年的老店里面吃小吃，这样才正宗。
甜不辣，大家都应该吃过吧？这个名字听起来也是十分的可爱了，每次吃火锅的时候我们都会点甜不辣来吃点，真的是非常的爽，口感也是一流。他简直就是火锅里边的必备了。去吃火锅的时候能够吃到甜不辣就感觉十分满足。
说了这么多，其实还有很多人不知道甜不辣究竟是什么吧？其实很简单，就是用淀粉加上一些调味品和鱼肉共同制作出来的一道美味。制作过程其实是非常简单的，如果大家有兴趣的话可以去学习一下。
因为里边都是用鱼肉制作的，所以说提前买一条鱼是十分有必要的。这个鱼肉你一定要把里边的刺给搞出来，不然的
话如果制成甜不辣，到时候再吃到刺会损伤的。像是鱼骨头和鱼皮也都要取下来的，这些都是比较重要的细节哦。
然后就是把它放到油锅里面去炸啦，炸到金黄金黄的颜色，然后就可以捞出来吃了。